3-KÄIGULINE JÕULUMENÜÜ

3 käiku 36€

Sisaldab tervituspokaali ja lauavett

EELROOG

Veiseliha carpaccio mädarõikakreemi, parmesani, rukola salati, pohlageeli ja küüslauguse ciabatta krõpsuga

Lõhe tartar beluga läätsede, passionivilja, ürdise vutimuna, norikrõpsu, ürdikastme ja baquette’iga 

Jõuluhõnguline kõrvitsapüreesupp kookospiima, ingveri, muskaatpähkli, kolme seemne krõpsu, ürdiõli ja krõbeda baguettiga (vegan)

PEAROOG

Glasuuritud seasisefilee kreemise mee-sinepi kastme, šalottsibula-peekoni puru, õuna-veini-hapukapsapüree, krõbeda kartuli-mozzarella palli ja peterselli aioliga

Teriyaki-seesami ahjulõhe ürdikastme, porgandi-ingveripüree, lillkapsa-kookospüree, röstitud köögiviljade, sidrunigeeli ja krõbeda kalega

Madalküpsetatud veisepõsk koorese metsaseene kastme, krõbeda kartuli-mozzarella palli, tomatibiskviidi, sibulamoosi ja tšillikreemiga

Krõbe lillkapsasteik kikerhernepaneeringus agaavi-sinepi majoneesi, porgandi-ingveri püree, krõbedate kikerherneste, kale salati ja peterselli aioliga (vegan)

MAGUS

Kaneeline õuna-toorjuustukook soolakaramelli jäätise ja karamellikastmega

Mango-chia puding küpsisepõhjal kookoskreemi, passionivilja, maasika ja piparmündiga (vegan)

Kõrvitsakook pistaatsiakreemi ja apelsinimarmelaadiga

A la carte jõulumenüüd pakume seltskondadele kuni 30 inimest, suurema grupi puhul küsi pakkumist!

Jõulumenüü kehtib terve detsembri ning vajalik on eelnev broneering ja tellimus.

Broneeri laud ja tee oma menüüvalikud vähemalt 4 päeva ette!

Ettetellimusi saab muuta/tühistada minimaalselt 2 päeva ette. Hilisema tühistamise korral kuulub tasumisele kogu summa.