A LA CARTE JÕULUMENÜÜ

3 käiku 37€

Sisaldab tervituspokaali ja lauavett

EELROOG

Veiseliha carpaccio mädarõikakreemi, parmesanikrõpsu, värske salati, pohlade ja basiilikuõliga

Lõhe tartar beluga läätsede, passionivilja, mädarõikakreemi, ürdise vutimuna, norikrõpsu ja baquette’iga 

Jõuluhõnguline kõrvitsapüreesupp kookospiima, ingveri, muskaatpähkli, basiilikuõli ja krõbeda hapusaiaga (vegan)

PEAROOG

Glasuuritud seasisefilee kreemise mee-sinepi kastme, kartulipüree, röstitud peedi, värske salati, peedi-tapiokikrõpsu ja maguskartuli tolmuga

Teriyaki-seesami ahjulõhe ürdikastme, kardemoni-porgandikreemi, aurutatud suhkruherne, värske salati ja krõbeda kalega

Madalküpsetatud veisepõsk mustsõstra-rosmariini demi-glase kastme, kartulipüree, marineeritud punase sibula, seesamikrõpsu ja karamelliseeritud kõrvitsaga

Krõbe lillkapsasteik kikerhernepaneeringus agaavi-sinepi majoneesi, porgandi-kardemonipüree, krõbedate kikerherneste ja värske salatiga (vegan)

MAGUS

Kaneeline õuna-toorjuustukook soolakaramelli jäätise ja karamellikastmega

Mango-chia puding küpsisepõhjal kookoskreemi, passionivilja, maasika ja piparmündiga (vegan)

Kõrvitsakook pistaatsiakreemi ja apelsini-ingveri marmelaadiga

Menüüd pakume seltskondadele kuni 20 inimest.

Jõulumenüü kehtib terve detsembri ning vajalik on eelnev broneering ja tellimus.

Broneeri laud ja tee oma menüüvalikud vähemalt 4 päeva ette!

Ettetellimusi saab muuta/tühistada minimaalselt 2 päeva ette. Hilisema tühistamise korral kuulub tasumisele kogu summa.